5 Минут
Рулетики из баклажанов с сыром

← Назад

Закуски

Рулетики из баклажанов с сыром

Обжаренные ломтики баклажана с начинкой из творожного сыра, зелени и чеснока.

  • Время 45 мин
  • Порции 6
  • Сложность medium

Обжаренные ломтики баклажана с начинкой из творожного сыра, зелени и чеснока. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной около 5 мм и слегка посолите. Выложите начинку на остывшие ломтики, сверните рулетиками и охладите 20 минут.

Ингредиенты

  • 2 шт. Баклажаны
  • 200 г Творожный сыр
  • 50 г Грецкие орехи
  • 1 зубчик Чеснок
  • 15 г Укроп
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте баклажаны вдоль пластинами толщиной около 5 мм и слегка посолите.

  2. Обсушите ломтики, смажьте маслом и обжарьте с двух сторон до мягкости.

  3. Смешайте творожный сыр с рублеными орехами, укропом и чесноком.

  4. Выложите начинку на остывшие ломтики, сверните рулетиками и охладите 20 минут.

Советы

  • Для рулетиков выбирайте длинные ровные баклажаны без крупных семян.
  • Творожный сыр должен быть густым; водянистый продукт будет вытекать из начинки.

Ещё из коллекции

← Назад