5 Минут
Салат греческий с нутом

← Назад

Салаты

Салат греческий с нутом

Нут делает греческий салат более сытным, сохраняя свежесть овощей и солоноватый вкус феты.

  • Время 15 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

В салате используются уже готовые бобовые, поэтому вся сборка занимает около пятнадцати минут. Овощи нарезаются крупно, а сыр остаётся заметными кусочками. Заправка из масла, лимона и орегано объединяет продукты без тяжёлого соуса.

Ингредиенты

  • 250 г Нут варёный
  • 350 г Помидоры
  • 250 г Огурцы
  • 180 г Сладкий перец
  • 60 г Красный лук
  • 160 г Фета
  • 80 г Оливки без косточек
  • 25 мл Оливковое масло
  • 20 мл Лимонный сок
  • 2 г Орегано сушёный
  • 2 г Соль

Способ приготовления

  1. Промойте готовый нут холодной водой и хорошо обсушите. Оливки освободите от рассола.

  2. Помидоры нарежьте дольками, огурцы — толстыми полукружиями, перец — короткими полосками. Лук нарежьте тонкими четвертинками колец.

  3. Смешайте масло, лимонный сок и орегано. Соль добавляйте с учётом солёности феты и оливок.

  4. В большой миске соедините овощи, нут и оливки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте двумя ложками.

  5. Фету нарежьте крупными кубиками и выложите сверху. Подавайте сразу, чтобы овощи не успели выделить много сока.

Советы

  • Консервированный нут можно использовать вместо домашнего варёного; массу отмеряйте после слива жидкости.

Ещё из коллекции

Салаты

Цезарь с креветками и лимонной заправкой

Обжаренные креветки, ромэн и сухарики дополняются лимонной заправкой на густом йогурте. Пармезан придаёт салату выразительный вкус.

Время 30 мин

Калорийность 130 ккал / 100 г

Порция 260 г

Открыть рецепт
← Назад