5 Минут
Салат из краснокочанной капусты с яблоком и орехами

← Назад

Салаты

Салат из краснокочанной капусты с яблоком и орехами

Хрустящий салат с кисло-сладким яблоком, грецкими орехами и горчичной заправкой.

  • Время 23 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Хрустящий салат с кисло-сладким яблоком, грецкими орехами и горчичной заправкой. В рецепте даны точные пропорции, последовательные шаги и понятные признаки готовности для стабильного результата.

Ингредиенты

  • 500 г Краснокочанная капуста
  • 180 г Кисло-сладкое яблоко
  • 70 г Грецкие орехи
  • 25 мл Яблочный уксус
  • 35 мл Оливковое масло
  • 20 г Зернистая горчица
  • 12 г Мёд
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Капусту тонко нашинкуйте, посолите и разомните руками 2 минуты, чтобы она стала чуть мягче.

  2. Яблоко нарежьте тонкой соломкой и сразу сбрызните половиной яблочного уксуса.

  3. Орехи подсушите на сухой сковороде 3 минуты и крупно порубите.

  4. Взбейте оставшийся уксус с маслом, горчицей и мёдом до однородной заправки.

  5. Соедините капусту с яблоком, полейте заправкой, перемешайте и посыпьте орехами.

Советы

  • Выбирайте тяжёлый плотный кочан без подсохших верхних листьев.
  • Грецкие орехи можно заменить фундуком или тыквенными семечками.

Ещё из коллекции

Салаты

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.

Время 105 мин

Калорийность 124 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад