5 Минут
Салат из редиса с огурцом и кефирной заправкой

← Назад

Салаты

Салат из редиса с огурцом и кефирной заправкой

Свежий хрустящий салат с зеленью и лёгкой кисломолочной заправкой вместо майонеза.

  • Время 15 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Свежий хрустящий салат с зеленью и лёгкой кисломолочной заправкой вместо майонеза. В рецепте даны точные пропорции, последовательные шаги и понятные признаки готовности для стабильного результата.

Ингредиенты

  • 350 г Редис
  • 300 г Огурец
  • 160 мл Кефир 2,5%
  • 20 г Укроп
  • 30 г Зелёный лук
  • 15 мл Лимонный сок
  • 0.5 ч. л. Соль
  • 0.25 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Редис и огурец вымойте, обсушите и нарежьте тонкими кружками.

  2. Зелёный лук и укроп мелко порубите, оставив немного укропа для подачи.

  3. Кефир смешайте с лимонным соком, солью и свежемолотым перцем.

  4. Соедините овощи и зелень, влейте заправку и аккуратно перемешайте.

  5. Охладите салат 10 минут и ещё раз перемешайте непосредственно перед подачей.

Советы

  • Редис выбирайте твёрдый и гладкий, без трещин и мягких участков у ботвы.
  • Кефир можно заменить натуральным питьевым йогуртом без сахара и ароматизаторов.

Ещё из коллекции

Салаты

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.

Время 105 мин

Калорийность 124 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад