Шницель из белокочанной капусты
Капустные шницели в хрустящей сухарной панировке, обжаренные на сковороде.
Капустные шницели в хрустящей сухарной панировке, обжаренные на сковороде. Рецепт содержит точные пропорции продуктов и понятную последовательность приготовления.
Ингредиенты
- 900 г Белокочанная капуста
- 2 шт. Яйца
- 120 г Панировочные сухари
- 60 г Мука
- 4 ст. л. Растительное масло
- 1 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Разрежьте кочан на 8 долек, сохраняя часть кочерыжки.
-
Варите дольки в подсоленной воде 7 минут и обсушите.
-
Обваляйте капусту в муке, яйце и сухарях.
-
Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Советы
- Берите плотный небольшой кочан: его дольки лучше сохраняют форму после варки.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Голубцы с чечевицей и грибами
Овощные голубцы с чечевицей и грибами в лёгком томатном соусе.
Открыть рецепт
Пекинская капуста с имбирём и грибами
Пекинская капуста с имбирём и грибами остаётся хрустящей после короткой обжарки.
Открыть рецепт
Квашеная капуста, запечённая с грушей
Квашеная капуста, запечённая с грушей, приобретает мягкий сладко-кислый вкус.
Открыть рецепт
Запечённая белокочанная капуста с тмином
Крупные дольки белокочанной капусты запекаются до сладковатой мягкости.
Открыть рецепт
Пекинская капуста с тофу и кунжутом
Пекинская капуста с тофу, имбирём и кунжутом быстро готовится на сковороде.
Открыть рецепт
Голубцы с мясом и рисом в томатном соусе
Голубцы с мясом и рисом в томатном соусе томятся до мягкости, сохраняя сочную начинку и целые капустные листья.
Открыть рецепт
Капустные шницели с сырной корочкой
Капустные шницели с сырной корочкой румянятся в духовке.
Открыть рецепт
Кольраби в кляре с зелёным йогуртом
Кольраби в тонком кляре подают с прохладным йогуртовым соусом из свежей зелени.
Открыть рецепт
Капустный рулет с грибной начинкой
Капустный рулет с грибной начинкой запекается одним большим свёртком со сметаной.
Открыть рецепт