5 Минут
Соус песто из петрушки

← Назад

Соусы

Соус песто из петрушки

Свежий зелёный соус из петрушки, грецких орехов, сыра и оливкового масла.

  • Время 15 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Свежий зелёный соус из петрушки, грецких орехов, сыра и оливкового масла. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.

Ингредиенты

  • 80 г Петрушка
  • 60 г Грецкие орехи
  • 60 г Твёрдый сыр
  • 120 мл Оливковое масло
  • 1 зубчик Чеснок
  • 1 ст. л. Лимонный сок
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Промойте петрушку и полностью обсушите листья.

  2. Подсушите орехи на сухой сковороде и остудите.

  3. Положите петрушку, орехи, сыр, чеснок и соль в чашу блендера.

  4. Измельчайте, постепенно вливая масло, затем добавьте лимонный сок.

Советы

  • Петрушку нужно полностью обсушить, орехи проверить на горечь, а сыр выбрать выдержанный и достаточно солёный.

Ещё из коллекции

Соусы

Хреновый соус с горчицей и печёным чесноком

Хреновый соус с горчицей и печёным чесноком получается мягче обычного тёртого хрена. Чеснок при запекании теряет резкость, сохраняя сладость.

Время 50 мин

Калорийность 156 ккал / 100 г

Порция 57 г

Открыть рецепт
← Назад