5 Минут
Сырная тарелка с инжиром и мёдом

← Назад

Закуски

Сырная тарелка с инжиром и мёдом

Сырная тарелка с инжиром и мёдом соединяет два вида сыра и поджаренные орехи.

  • Время 15 мин
  • Порции 3
  • Сложность easy

Сыры лучше подавать не ледяными: при комнатной температуре яснее ощущаются их разные оттенки. Инжир добавляет мягкую фруктовую сладость, а мёд нужен лишь в небольшом количестве. Орехи рассыпают в конце, чтобы они сохранили хруст.

Ингредиенты

  • 220 г полутвёрдый сыр
  • 150 г мягкий козий сыр
  • 220 г свежий инжир
  • 45 г мёд
  • 65 г грецкие орехи
  • 6 г тимьян

Способ приготовления

  1. Достаньте сыры из холодильника за 20 минут до сборки, чтобы вкус раскрылся.

  2. Нарежьте полутвёрдый сыр небольшими треугольниками, мягкий разделите ложкой на порции.

  3. Осторожно промойте и обсушите инжир, разрежьте каждый плод на четвертинки.

  4. Подсушите грецкие орехи на сухой сковороде и полностью остудите.

  5. Разложите сыры на большой доске, чередуя кусочки с инжиром и орехами.

  6. Полейте мёдом мягкий сыр и украсьте тарелку листочками тимьяна.

Советы

  • Спелый инжир слегка поддаётся нажатию, но не течёт; мягкий сыр храните до подачи в закрытой упаковке.
  • Мёд с нейтральным ароматом не перебьёт нежный козий сыр.

Ещё из коллекции

← Назад