5 Минут
Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом

← Назад

Салаты

Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом

Тёплая морская капуста с кальмаром и кунжутом становится лёгким салатом с морским вкусом.

  • Время 30 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Кальмару нужна очень короткая варка, иначе он станет резиновым. Морковь быстро прогревают, оставляя её хрустящей. Кунжут добавляет ореховую ноту и приятную текстуру.

Ингредиенты

  • 350 г готовая морская капуста без уксуса
  • 350 г очищенный кальмар
  • 25 г кунжут
  • 160 г морковь
  • 25 мл соевый соус
  • 20 мл растительное масло

Способ приготовления

  1. Опустите кальмара в кипящую воду на 1–2 минуты и сразу выньте.

  2. Остудите до тёплого состояния и нарежьте тонкими полосками.

  3. Подсушите кунжут на сухой сковороде, пересыпьте отдельно.

  4. Морковь нарежьте соломкой и быстро прогрейте на масле 3 минуты.

  5. Добавьте морскую капусту и кальмара, влейте соевый соус и перемешайте.

  6. Снимите с огня, посыпьте кунжутом и подавайте тёплым.

Советы

  • Морскую капусту берите без сладкого маринада, а кальмара — без выраженного аммиачного запаха.

Ещё из коллекции

← Назад