5 Минут
Тёплый салат с куриной печенью и яблоком

← Назад

Салаты

Тёплый салат с куриной печенью и яблоком

Тёплый салат с обжаренной куриной печенью, свежими листьями и кисло-сладким яблоком.

  • Время 25 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Тёплый салат с обжаренной куриной печенью, свежими листьями и кисло-сладким яблоком. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.

Ингредиенты

  • 400 г Куриная печень
  • 150 г Салатные листья
  • 1 шт. Яблоко (кисло-сладкое)
  • 0.5 шт. Красный лук
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Горчица
  • 1 ст. л. Яблочный уксус
  • 0.5 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Очистите печень от плёнок, обсушите и разрежьте крупные кусочки пополам.

  2. Обжарьте печень на ложке масла по 3–4 минуты с каждой стороны, в конце посолите.

  3. Нарежьте яблоко тонкими дольками, лук полукольцами и соедините с салатными листьями.

  4. Смешайте оставшееся масло с горчицей и уксусом, заправьте салат и сверху выложите тёплую печень.

Советы

  • Куриная печень должна быть гладкой, бордово-коричневой и без зелёных пятен; перед жаркой её важно обсушить.

Ещё из коллекции

Салаты

Салат из куриных желудков с маринованным луком

Салат из куриных желудков с маринованным луком получается плотным и пикантным. Тонкая горчичная заправка подчёркивает вкус субпродуктов.

Время 105 мин

Калорийность 124 ккал / 100 г

Порция 259 г

Открыть рецепт
← Назад