Яйца кокот со сливками и грибами
Нежные яйца, запечённые порционно со сливками и обжаренными шампиньонами.
Нежные яйца, запечённые порционно со сливками и обжаренными шампиньонами. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.
Ингредиенты
- 4 шт. Яйцо
- 200 г Шампиньоны
- 120 мл Сливки 15%
- 15 г Сливочное масло
- 0.5 шт. Репчатый лук
- 0.5 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте грибы и лук, обжарьте на половине масла 6 минут.
-
Смажьте четыре формочки оставшимся маслом и распределите грибы.
-
Влейте сливки и разбейте в каждую формочку по яйцу.
-
Запекайте при 180 °C 10–12 минут до схватившегося белка.
Советы
- Свежие шампиньоны должны быть сухими, плотными и без тёмных мокрых пятен.
- Сливки средней жирности дают нежную текстуру без излишней тяжести.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Омлет с брынзой и шпинатом
Омлет со шпинатом и солоноватой брынзой готовится без муки, хлеба и сладких добавок.
Открыть рецепт
Яйца, окрашенные свёклой и куркумой
Яйца, окрашенные свёклой и куркумой, получают два естественных оттенка к Пасхе.
Открыть рецепт
Омлет с помидорами и зелёным луком
Омлет с помидорами и зелёным луком — мягкий завтрак, который легко приготовить на сковороде.
Открыть рецепт
Омлет с лисичками и зелёным луком
Омлет с лисичками сохраняет лесной аромат под нежной яичной шапкой.
Открыть рецепт
Омлет с индейкой и брокколи в духовке
Порционный омлет с индейкой и брокколи подходит для сытного завтрака.
Открыть рецепт
Мраморные пасхальные яйца в каркаде
Яйца окрашиваются настоем каркаде в сине-фиолетовые разводы с мраморным рисунком.
Открыть рецепт
Мраморные яйца в луковой шелухе и каркаде
Пасхальные яйца получают мраморный узор от луковой шелухи и тёмный оттенок от каркаде.
Открыть рецепт
Омлет с пореем и козьим сыром
Омлет с луком-пореем и козьим сыром подают сразу после приготовления, пока середина нежная.
Открыть рецепт
Пасхальные яйца с узорами в луковой шелухе
Луковая шелуха окрашивает пасхальные яйца в тёплый коричневый цвет. Листья петрушки оставляют чёткие светлые узоры.
Открыть рецепт