5 Минут
Йогуртовый дип с огурцом и мятой

← Назад

Соусы

Йогуртовый дип с огурцом и мятой

Густой йогуртовый дип со свежим огурцом, мятой, лимоном и деликатной чесночной ноткой.

  • Время 30 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Густой йогуртовый дип со свежим огурцом, мятой, лимоном и деликатной чесночной ноткой. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 400 г Греческий йогурт
  • 220 г Свежий огурец
  • 15 г Мята
  • 25 мл Лимонный сок
  • 4 г Чеснок
  • 20 мл Оливковое масло
  • 4 г Соль

Способ приготовления

  1. Огурец натрите крупно, слегка посолите и оставьте на 8 минут, затем тщательно отожмите сок.

  2. Мяту мелко нарежьте, чеснок разотрите с щепоткой соли в пасту.

  3. Соедините йогурт, огурец, мяту, чеснок, лимонный сок и половину масла.

  4. Перемешайте до однородности, проверьте соль и охладите дип 15 минут.

  5. Перед подачей сделайте ложкой углубление и влейте оставшееся оливковое масло.

Советы

  • Для плотной текстуры выбирайте натуральный греческий йогурт без сахара и крахмала.
  • Огурец должен быть хрустящим и неводянистым; крупные зрелые семена лучше удалить.

Ещё из коллекции

Соусы

Хреновый соус с горчицей и печёным чесноком

Хреновый соус с горчицей и печёным чесноком получается мягче обычного тёртого хрена. Чеснок при запекании теряет резкость, сохраняя сладость.

Время 50 мин

Калорийность 156 ккал / 100 г

Порция 57 г

Открыть рецепт
← Назад