5 Минут
Блины на воде с зеленью и луком

← Назад

Блины и оладьи

Блины на воде с зеленью и луком

Блины без молока и яиц получаются тонкими, с заметными вкраплениями зелени.

  • Время 45 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Тёплая вода помогает муке быстро разойтись без комков, а мелко нарезанный лук добавляет свежесть. Подавайте их с овощной намазкой или горячим супом.

Ингредиенты

  • 260 г Мука пшеничная
  • 480 мл Вода
  • 60 г Лук зелёный
  • 25 г Укроп
  • 35 мл Масло растительное
  • 5 г Соль
  • 5 г Сахар

Способ приготовления

  1. Соедините муку, соль и сахар, постепенно влейте тёплую воду и размешайте венчиком.

  2. Добавьте масло и дайте тесту постоять 15 минут.

  3. Промойте и обсушите зелёный лук с укропом, нарежьте их как можно мельче.

  4. Вмешайте зелень в тесто непосредственно перед выпечкой.

  5. Разливайте тесто тонким слоем по горячей сковороде и жарьте примерно по минуте с каждой стороны.

  6. Готовые блины складывайте стопкой под крышкой, чтобы края оставались мягкими.

Советы

  • Зелёный лук выбирайте с упругими перьями без пожелтевших кончиков; влажную зелень перед нарезкой обсушите.

Ещё из коллекции

← Назад