5 Минут
Конфеты из чернослива с миндалём

← Назад

Десерты

Конфеты из чернослива с миндалём

Конфеты из чернослива и миндаля собираются без выпечки с какао и апельсиновой цедрой.

  • Время 25 мин
  • Порции 5
  • Сложность easy

Чернослив связывает массу естественной сладостью, поэтому мёда требуется совсем немного. Миндаль добавляют в двух текстурах: мелкой для основы и крупной для хруста. После охлаждения конфеты удобно хранить в закрытом контейнере.

Ингредиенты

  • 300 г чернослив без косточек
  • 150 г миндаль
  • 35 г какао
  • 7 г апельсиновая цедра
  • 30 г мёд
  • 35 г кокосовая стружка

Способ приготовления

  1. Промойте чернослив и при необходимости замочите на 10 минут, затем хорошо обсушите.

  2. Подсушите миндаль на сухой сковороде и остудите.

  3. Измельчите чернослив с большей частью миндаля, какао, цедрой и мёдом до липкой массы.

  4. Оставшийся миндаль порубите крупно и вмешайте для хруста.

  5. Скатайте небольшие шарики влажными руками и обваляйте в кокосовой стружке.

  6. Уберите конфеты в холодильник на полчаса, чтобы они стали плотнее.

Советы

  • Мягкий чернослив без сахарного сиропа легче измельчить; пересушенный плод даёт более грубую текстуру.

Ещё из коллекции

← Назад