5 Минут
Морковный торт со сливочным кремом

← Назад

Торты

Морковный торт со сливочным кремом

Пряные морковные коржи с грецкими орехами и кремом из творожного сыра.

  • Время 90 мин
  • Порции 10
  • Сложность medium

Пряные морковные коржи с грецкими орехами и кремом из творожного сыра. В рецепте указаны точные пропорции продуктов, последовательность приготовления и практические подсказки по выбору ингредиентов.

Ингредиенты

  • 350 г Морковь
  • 280 г Пшеничная мука
  • 3 шт. Яйца
  • 180 г Сахар
  • 160 мл Растительное масло
  • 100 г Грецкие орехи
  • 10 г Разрыхлитель
  • 1 ч. л. Корица
  • 500 г Творожный сыр
  • 180 мл Сливки 33%
  • 100 г Сахарная пудра

Способ приготовления

  1. Натрите морковь мелко, порубите подсушенные орехи.

  2. Взбейте яйца с сахаром, влейте масло, добавьте морковь, орехи, муку, корицу и разрыхлитель.

  3. Выпекайте корж при 175 °C 40–45 минут, полностью остудите и разрежьте на три слоя.

  4. Взбейте холодные сливки с пудрой, вмешайте творожный сыр и соберите торт.

Советы

  • Сочная сладкая морковь даёт коржам влажность, но после натирания её не нужно отжимать.
  • Творожный сыр и сливки для устойчивого крема должны быть хорошо охлаждены.

Ещё из коллекции

← Назад