Огурцы сухого посола с укропом
Огурцы сухого посола с укропом и чесноком становятся ароматной закуской после короткого охлаждения.
Огурцы сухого посола с укропом и чесноком становятся ароматной закуской после короткого охлаждения. Их солят в пакете или закрытом контейнере без рассола. Это быстрые малосольные огурцы для холодильника, а не заготовка для хранения при комнатной температуре.
Ингредиенты
- 250 г огурцы
- 20 г укроп
- 3 зубчика чеснок
- 4 г соль
- 130 г сахар
Способ приготовления
-
Вымойте огурцы и отрежьте кончики с двух сторон.
-
Нарежьте плоды вдоль на четвертинки для быстрого просаливания.
-
Мелко порубите укроп и чеснок, соедините с солью и щепоткой сахара.
-
Сложите всё в плотный контейнер, закройте и несколько раз встряхните.
-
Уберите в холодильник на 2 часа, ещё раз встряхнув в середине выдержки.
Советы
- Выбирайте небольшие свежие огурцы с плотной кожицей; готовую закуску храните охлаждённой.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Грушевое повидло с кардамоном
Грушевое повидло с кардамоном получается однородным и густым после долгого уваривания.
Открыть рецепт
Черничный джем с лимонной цедрой
Черничный джем с лимонной цедрой получается густым и ароматным после уваривания.
Открыть рецепт
Сливовое повидло с какао
Густое сливовое повидло с какао подходит для начинки пирогов и тостов.
Открыть рецепт
Малина, протёртая с сахаром и мятой на зиму
Малина, протёртая с сахаром и мятой, сохраняет свежий вкус без варки.
Открыть рецепт
Клубничный джем с базиликом
Клубничный джем с базиликом сохраняет ягодный вкус с лёгкой травяной нотой.
Открыть рецепт
Белая смородина в сиропе на зиму
Белая смородина в лёгком сиропе сохраняет целые полупрозрачные ягоды.
Открыть рецепт
Сироп из облепихи с апельсином
Яркий облепиховый сироп с апельсином разбавляют водой или добавляют в чай.
Открыть рецепт
Маринованная капуста с клюквой и имбирём на зиму
Маринованная капуста с клюквой и имбирём даёт хрустящую холодную закуску.
Открыть рецепт
Сливовое варенье для холодильника без стерилизации
Сливовое варенье без стерилизации банок предназначено для хранения в холодильнике.
Открыть рецепт