5 Минут
Ржаные маффины с морковью и йогуртом

← Назад

Выпечка

Ржаные маффины с морковью и йогуртом

Ржаные маффины с морковью и йогуртом выходят влажными внутри и умеренно сладкими на вкус.

  • Время 45 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Ржаные маффины с морковью и йогуртом выходят влажными внутри и умеренно сладкими на вкус. Морковь нужно натереть мелко, чтобы она распределилась в тесте. Формы заполняют не до края: маффины поднимутся в духовке.

Ингредиенты

  • 180 г ржаная мука
  • 180 г морковь
  • 180 г натуральный йогурт
  • 3 шт. яйца
  • 30 мл растительное масло
  • 8 г разрыхлитель

Способ приготовления

  1. Разогрейте духовку до 180 °C и подготовьте формы для маффинов.

  2. Мелко натрите морковь, слегка отожмите сок.

  3. Смешайте яйца с йогуртом и растительным маслом.

  4. Добавьте ржаную муку и разрыхлитель, затем вмешайте морковь.

  5. Наполните формы на две трети и выпекайте 22–25 минут.

  6. Проверьте готовность деревянной шпажкой и остудите на решётке.

Советы

  • Если морковь очень сочная, отжимайте её слегка, чтобы мякиш не стал мокрым.

Ещё из коллекции

← Назад