5 Минут
Тефтели в томатном соусе

← Назад

Блюда из фарша

Тефтели в томатном соусе

Мясные тефтели с рисом, тушённые в густом томатном соусе с луком и морковью.

  • Время 60 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Мясные тефтели с рисом, тушённые в густом томатном соусе с луком и морковью. Выложите тефтели в соус и тушите под крышкой 30 минут. Отварите рис 8 минут и остудите. Обжарьте оставшийся лук с морковью, добавьте протёртые томаты.

Ингредиенты

  • 600 г Смешанный мясной фарш
  • 80 г Рис
  • 500 г Томаты протёртые
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 1 шт. Морковь
  • 1 шт. Яйцо
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Отварите рис 8 минут и остудите.

  2. Смешайте фарш, рис, половину лука, яйцо и соль, сформуйте тефтели.

  3. Обжарьте оставшийся лук с морковью, добавьте протёртые томаты.

  4. Выложите тефтели в соус и тушите под крышкой 30 минут.

Советы

  • Охлаждённый фарш должен быть однородным, без большого количества жидкости.
  • Длиннозёрный рис сохраняет структуру внутри тефтелей после тушения.

Ещё из коллекции

← Назад