5 Минут
Тосты с печёным перцем и взбитым творогом

← Назад

Сэндвичи и бутерброды

Тосты с печёным перцем и взбитым творогом

Поджаренный ржаной хлеб намазывают взбитым творогом и накрывают полосками сладкого перца.

  • Время 40 мин
  • Порции 2
  • Сложность easy

В блендере творог с йогуртом превращается в крем, который держится на горячем тосте. Мякоть печёного перца кладут поверх намазки целыми полосками. Сок от перца добавляют в крем, чтобы в нём был лёгкий сладковатый вкус.

Ингредиенты

  • 150 г Цельнозерновой ржаной хлеб
  • 160 г Творог 5%
  • 210 г Сладкий перец
  • 40 г Густой натуральный йогурт 2%
  • 8 г Укроп
  • 2 г Соль
  • 1 г Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Разрежьте перец пополам, уберите семена и положите кожицей вверх на противень. Запекайте при 225 °C 18–20 минут.

  2. Переложите перец в миску и накройте на 5 минут. Снимите кожицу, нарежьте мякоть полосками, сок сохраните.

  3. Взбейте творог, йогурт и ложку сока из миски до гладкости. Посолите и поперчите.

  4. Подсушите ломтики хлеба на горячей решётке духовки 3–4 минуты. Края должны стать хрустящими.

  5. На тёплые тосты нанесите творожный крем. Сверху уложите полоски перца и мелко нарезанный укроп.

Советы

  • Плотный ржаной хлеб с тонкой коркой лучше держит влажную начинку. В составе хлеба желательно искать цельнозерновую муку.
  • Творог без сыворотки на дне упаковки взбивается в густой крем с меньшим количеством йогурта.

Ещё из коллекции

← Назад