5 Минут
Картофельные зразы с капустой

← Назад

Блюда из картофеля

Картофельные зразы с капустой

Румяные картофельные зразы с начинкой из тушёной белокочанной капусты.

  • Время 60 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Румяные картофельные зразы с начинкой из тушёной белокочанной капусты. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.

Ингредиенты

  • 900 г Картофель
  • 350 г Белокочанная капуста
  • 1 шт. Репчатый лук
  • 1 шт. Яйцо
  • 80 г Пшеничная мука
  • 3 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Отварите картофель до мягкости, обсушите и разомните.

  2. Нашинкуйте капусту и тушите с луком 15 минут.

  3. Смешайте тёплый картофель с яйцом и мукой, сформуйте лепёшки с капустной начинкой.

  4. Обжарьте зразы на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Советы

  • Для зраз лучше подходит рассыпчатый крахмалистый картофель.
  • Капусту шинкуйте тонко, чтобы начинка получилась однородной и не рвала оболочку.

Ещё из коллекции

← Назад