Заготовки

Грибы маринованные на зиму

Name: Грибы маринованные на зиму
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 г Шампиньоны; 700 мл Вода; 100 мл Уксус 9%; 28 г Соль; 35 г Сахар; 4 зубчика Чеснок; 3 шт. Лавровый лист; 10 шт. Чёрный перец горошком

Небольшие шампиньоны в прозрачном пряном маринаде с чесноком и лавровым листом.

Время 50 мин
Порции 4
Сложность easy

Небольшие шампиньоны в прозрачном пряном маринаде с чесноком и лавровым листом. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность приготовления и ориентировочная калорийность готового блюда на 100 граммов.

Ингредиенты

1200 г Шампиньоны
700 мл Вода
100 мл Уксус 9%
28 г Соль
35 г Сахар
4 зубчика Чеснок
3 шт. Лавровый лист
10 шт. Чёрный перец горошком

Способ приготовления

Банки и крышки тщательно вымойте с содой и простерилизуйте удобным способом.
Грибы быстро промойте, крупные разрежьте пополам и отварите 8 минут, снимая пену.
Вскипятите свежую воду с солью, сахаром, лавровым листом и перцем, добавьте уксус.
Разложите грибы и чеснок по стерильным банкам, залейте кипящим маринадом.
Стерилизуйте банки при слабом кипении и герметично закройте.

Советы

Для рецепта выбирайте свежий продукт «шампиньоны» без повреждений и постороннего запаха.
Ингредиент «вода» отмеряйте перед началом приготовления, чтобы сохранить указанные пропорции.

Ещё из коллекции