5 Минут
Молочный суп с домашней вермишелью

← Назад

Первые блюда

Молочный суп с домашней вермишелью

Нежный молочный суп с тонкой домашней вермишелью, сливочным маслом и мягкой сладостью для тёплого завтрака.

  • Время 25 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Нежный молочный суп с тонкой домашней вермишелью, сливочным маслом и мягкой сладостью для тёплого завтрака. В рецепте подробно разобраны подготовка продуктов, последовательность приготовления и подача, а калорийность рассчитана на 100 г готового блюда.

Ингредиенты

  • 700 мл Молоко (жирностью 2,5–3,2%)
  • 100 г Тонкая вермишель
  • 300 мл Вода
  • 15 г Сахар
  • 20 г Сливочное масло
  • 2 г Соль

Способ приготовления

  1. Соедините молоко с водой в кастрюле с толстым дном и прогрейте на среднем огне почти до кипения.

  2. Добавьте соль и сахар, размешайте до полного растворения и уменьшите нагрев.

  3. Всыпьте вермишель тонкой струйкой, непрерывно перемешивая, чтобы она не собралась комком.

  4. Варите при едва заметном кипении 6–8 минут, пока вермишель не станет мягкой, но сохранит форму.

  5. Снимите суп с огня, вмешайте сливочное масло и дайте постоять под крышкой 3 минуты.

Советы

  • Выбирайте свежее пастеризованное молоко без кислого запаха; ультрапастеризованное тоже подойдёт.
  • Тонкую вермишель можно заменить мелкими макаронами, увеличив время варки по инструкции на упаковке.

Ещё из коллекции

← Назад