5 Минут
Паста с баклажанами и томатами

← Назад

Паста

Паста с баклажанами и томатами

Паста с обжаренными баклажанами, свежими помидорами, чесноком и базиликом.

  • Время 40 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Паста с обжаренными баклажанами, свежими помидорами, чесноком и базиликом. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.

Ингредиенты

  • 320 г Паста
  • 450 г Баклажаны
  • 500 г Помидоры
  • 3 зубчик Чеснок
  • 3 ст. л. Оливковое масло
  • 20 г Базилик
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Нарежьте баклажаны кубиками, помидоры очистите от кожицы и измельчите.

  2. Обжарьте баклажаны на масле до румяности, добавьте чеснок.

  3. Добавьте помидоры, соль и перец, тушите соус 12 минут.

  4. Отварите пасту до состояния аль денте, смешайте с соусом и базиликом.

Советы

  • Выбирайте небольшие упругие баклажаны и пасту из твёрдых сортов пшеницы; спелые помидоры дадут густой соус.

Ещё из коллекции

Паста

Паста с сардинами, изюмом и кедровыми орехами

Паста с сардинами, изюмом и кедровыми орехами сочетает солоноватую рыбу и мягкую сладость. Орехи посыпают сверху, чтобы сохранить хруст.

Время 38 мин

Калорийность 253 ккал / 100 г

Порция 265 г

Открыть рецепт
← Назад