Паста с баклажанами и томатами
Паста с обжаренными баклажанами, свежими помидорами, чесноком и базиликом.
Паста с обжаренными баклажанами, свежими помидорами, чесноком и базиликом. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.
Ингредиенты
- 320 г Паста
- 450 г Баклажаны
- 500 г Помидоры
- 3 зубчик Чеснок
- 3 ст. л. Оливковое масло
- 20 г Базилик
- 1 ч. л. Соль
- 0.5 ч. л. Чёрный перец
Способ приготовления
-
Нарежьте баклажаны кубиками, помидоры очистите от кожицы и измельчите.
-
Обжарьте баклажаны на масле до румяности, добавьте чеснок.
-
Добавьте помидоры, соль и перец, тушите соус 12 минут.
-
Отварите пасту до состояния аль денте, смешайте с соусом и базиликом.
Советы
- Выбирайте небольшие упругие баклажаны и пасту из твёрдых сортов пшеницы; спелые помидоры дадут густой соус.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Лазанья с курицей и шпинатом
Сочная лазанья с курицей, шпинатом, нежным соусом бешамель и румяной моцареллой.
Открыть рецепт
Паста с тыквой и сливочным сыром
Короткая паста в бархатном соусе из запечённой тыквы и сливочного сыра с чесноком.
Открыть рецепт
Паста с индейкой и сладким перцем
Паста с филе индейки, сладким перцем и томатным соусом для быстрого ужина.
Открыть рецепт
Паста с лососем и цукини
Паста с кусочками лосося, молодым цукини и сливочным соусом.
Открыть рецепт
Паста болоньезе
Паста с густым соусом из говяжьего фарша, томатов, лука и моркови.
Открыть рецепт
Паста с креветками в сливочном соусе
Паста с очищенными креветками, сливками, чесноком и небольшим количеством лимонного сока.
Открыть рецепт
Паста с курицей и грибами
Паста с куриным филе и шампиньонами в нежном сливочном соусе.
Открыть рецепт
Паста с томатами и базиликом
Паста в свежем томатном соусе с чесноком и ароматным базиликом.
Открыть рецепт
Паста карбонара
Спагетти с гуанчиале или беконом, яйцами и твёрдым сыром без сливок.
Открыть рецепт