5 Минут
Томатный суп с рисом

← Назад

Первые блюда

Томатный суп с рисом

Густой домашний суп из свежих помидоров, риса и сладкого перца с зеленью.

  • Время 50 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Густой домашний суп из свежих помидоров, риса и сладкого перца с зеленью. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.

Ингредиенты

  • 800 г Помидоры
  • 100 г Рис
  • 1 шт. Сладкий перец
  • 1 шт. Лук
  • 1 шт. Морковь
  • 1 л Овощной бульон
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 15 г Петрушка
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Ошпарьте помидоры, снимите кожицу и нарежьте мякоть; остальные овощи измельчите.

  2. Обжарьте лук, морковь и перец на масле 7 минут.

  3. Добавьте помидоры и бульон, доведите до кипения, всыпьте промытый рис.

  4. Варите 20 минут до готовности риса, посолите и добавьте петрушку.

Советы

  • Для насыщенного вкуса нужны мясистые спелые помидоры; длиннозёрный рис меньше разваривается в супе.

Ещё из коллекции

← Назад