Баранина с овощами в казане
Баранина, томлённая в казане с луком, морковью, сладким перцем и томатами.
Баранина, томлённая в казане с луком, морковью, сладким перцем и томатами. Томите под крышкой на слабом огне 55–60 минут. Добавьте полукольца лука и морковь, готовьте 8 минут. Положите перец, томаты, зиру и соль, влейте 150 мл воды.
Ингредиенты
- 800 г Баранина
- 2 шт. Репчатый лук
- 2 шт. Морковь
- 2 шт. Сладкий перец
- 400 г Томаты
- 2 ст. л. Растительное масло
- 1 ч. л. Зира
Способ приготовления
-
Нарежьте баранину крупными кусками и обжарьте в разогретом казане.
-
Добавьте полукольца лука и морковь, готовьте 8 минут.
-
Положите перец, томаты, зиру и соль, влейте 150 мл воды.
-
Томите под крышкой на слабом огне 55–60 минут.
Советы
- Лопатка баранины хорошо переносит длительное томление и остаётся сочной.
- Сладкий перец выбирайте плотный и мясистый, без мягких участков.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Стейк из говядины с чесночным маслом и печёным луком
Говяжий стейк с чесночным маслом и печёным луком для праздничного ужина.
Открыть рецепт
Грудинка говяжья в луковом бульоне с горчицей
Говяжья грудинка в насыщенном луковом бульоне с зёрнами горчицы.
Открыть рецепт
Лопатка говяжья с грибами в красном вине
Говяжья лопатка с грибами в красном вине, приготовленная медленным тушением.
Открыть рецепт
Рёбра говяжьи с кофе и чили
Говяжьи рёбра, томлённые с кофе, чили и луком до мягкости.
Открыть рецепт
Лопатка свиная в молоке с шалфеем
Свиная лопатка, медленно томлённая в молоке с шалфеем и лимонной цедрой.
Открыть рецепт
Рулька свиная в горчично-медовой глазури
Мягкая свиная рулька с блестящей горчично-медовой корочкой из духовки.
Открыть рецепт
Корейка свиная с клюквенной глазурью
Свиная корейка с румяной корочкой и кисло-сладкой клюквенной глазурью.
Открыть рецепт
Рубец говяжий с нутом по-испански
Говяжий рубец с нутом, копчёной паприкой и густым пряным соусом.
Открыть рецепт
Лёгкое говяжье в сливочной подливе с грибами
Томлёное говяжье лёгкое с лесными грибами в мягкой сливочной подливе.
Открыть рецепт