5 Минут
Говядина, тушённая с черносливом

← Назад

Блюда из мяса

Говядина, тушённая с черносливом

Говядина длительного тушения с мягким черносливом, луком и насыщенным мясным соусом.

  • Время 100 мин
  • Порции 4
  • Сложность medium

Говядина длительного тушения с мягким черносливом, луком и насыщенным мясным соусом. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.

Ингредиенты

  • 800 г Говядина
  • 160 г Чернослив без косточек
  • 2 шт. Репчатый лук
  • 1 шт. Морковь
  • 1 ст. л. Томатная паста
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 1 ч. л. Соль

Способ приготовления

  1. Нарежьте говядину крупными кубиками и обсушите.

  2. Обжарьте мясо партиями, затем добавьте лук и морковь.

  3. Вмешайте томатную пасту, влейте 400 мл горячей воды и тушите 60 минут.

  4. Добавьте промытый чернослив и готовьте ещё 20 минут.

Советы

  • Для тушения выбирайте лопатку или шею с небольшими соединительными прожилками.
  • Чернослив берите мягкий, без копчёного аромата и сахарного сиропа.

Ещё из коллекции

← Назад