Говядина, тушённая с черносливом
Говядина длительного тушения с мягким черносливом, луком и насыщенным мясным соусом.
Говядина длительного тушения с мягким черносливом, луком и насыщенным мясным соусом. Пропорции рассчитаны на 4 порции; рецепт содержит последовательные шаги, время приготовления и пищевую ценность на 100 г.
Ингредиенты
- 800 г Говядина
- 160 г Чернослив без косточек
- 2 шт. Репчатый лук
- 1 шт. Морковь
- 1 ст. л. Томатная паста
- 2 ст. л. Растительное масло
- 1 ч. л. Соль
Способ приготовления
-
Нарежьте говядину крупными кубиками и обсушите.
-
Обжарьте мясо партиями, затем добавьте лук и морковь.
-
Вмешайте томатную пасту, влейте 400 мл горячей воды и тушите 60 минут.
-
Добавьте промытый чернослив и готовьте ещё 20 минут.
Советы
- Для тушения выбирайте лопатку или шею с небольшими соединительными прожилками.
- Чернослив берите мягкий, без копчёного аромата и сахарного сиропа.
Ещё из коллекции
Похожие рецепты
Свинина с лисичками в сливочном соусе
Свинина, тушённая с сезонными лисичками в сливочном соусе.
Открыть рецепт
Говядина с перцем в соевом соусе
Тонкие полоски говядины со сладким перцем и луком в соевом соусе.
Открыть рецепт
Говядина с баклажанами и помидорами
Тушёная говядина с сезонными баклажанами, помидорами и сладким перцем.
Открыть рецепт
Индейка с овощами в духовке
Филе индейки, запечённое с кабачком, перцем и помидорами под ароматными травами.
Открыть рецепт
Свинина с яблоками на сковороде
Мягкая свинина с карамелизированными яблочными дольками, луком и зернистой горчицей.
Открыть рецепт
Свиные рёбрышки в духовке с горчицей
Запечённые свиные рёбрышки в горчично-медовом маринаде с румяной корочкой.
Открыть рецепт
Баранина с овощами в казане
Баранина, томлённая в казане с луком, морковью, сладким перцем и томатами.
Открыть рецепт
Мясные рулетики с сыром и зеленью
Тонкие ломтики свинины с начинкой из сыра и укропа, запечённые до румяной корочки.
Открыть рецепт
Свинина в сливочно-горчичном соусе
Мягкие ломтики свинины, тушённые в сливочном соусе с зернистой горчицей.
Открыть рецепт