5 Минут
Мимоза с сардинами и плавленым сыром

← Назад

Салаты

Мимоза с сардинами и плавленым сыром

Мимоза с сардинами и плавленым сыром получается мягкой, с выраженным рыбным вкусом и нежными слоями.

  • Время 95 мин
  • Порции 6
  • Сложность easy

Сардины слегка разминают, сохраняя небольшие кусочки рыбы. Охлаждённый плавленый сыр проще натереть и распределить воздушно. Майонез кладут тонко, ведь рыбные консервы уже достаточно сочные.

Ингредиенты

  • 240 г Сардины в собственном соку
  • 350 г Картофель
  • 180 г Морковь
  • 4 шт. Яйца
  • 160 г Плавленый сыр
  • 80 г Репчатый лук
  • 140 г Майонез
  • 3 г Соль

Способ приготовления

  1. Сварите картофель и морковь в кожуре, яйца отдельно вкрутую. Остудите и очистите всё подготовленное.

  2. Лук нарежьте максимально мелко и залейте холодной водой на 10 минут, затем обсушите. С сардин слейте лишнюю жидкость.

  3. Отделите желтки от белков. Картофель, морковь, белки и охлаждённый плавленый сыр натрите в разные миски.

  4. На блюдо уложите слоями картофель, сардины с луком, белки, морковь и сыр; между плотными слоями нанесите немного майонеза.

  5. Желтки разотрите вилкой в мелкую крошку и распределите по поверхности. Накройте салат, не касаясь верхнего слоя.

  6. Поставьте в холодильник минимум на 40 минут. Разрежьте лопаткой на порции непосредственно перед подачей.

Советы

  • Сардины в собственном соку дают более чистый вкус, чем варианты в сильно приправленном соусе.
  • Плавленый сыр должен быть плотным и без резкого постороннего запаха.

Ещё из коллекции

← Назад