5 Минут
Пирог с грушей и миндальной крошкой

← Назад

Домашняя выпечка

Пирог с грушей и миндальной крошкой

Мягкий домашний пирог с сочными грушами, ванилью и хрустящей миндальной крошкой.

  • Время 70 мин
  • Порции 8
  • Сложность medium

Мягкий домашний пирог с сочными грушами, ванилью и хрустящей миндальной крошкой. В рецепте указаны точные пропорции, последовательность подготовки продуктов и понятные ориентиры готовности, чтобы блюдо получилось с первого раза.

Ингредиенты

  • 500 г Груши (плотные)
  • 240 г Пшеничная мука
  • 150 г Сливочное масло (размягчённое)
  • 140 г Сахар
  • 3 шт. Яйца
  • 70 г Миндальные лепестки
  • 8 г Разрыхлитель
  • 10 г Ванильный сахар
  • 1 щепотка Соль

Способ приготовления

  1. Взбейте 110 г масла со 100 г сахара и ванильным сахаром до светлой массы, по одному введите яйца.

  2. Смешайте 200 г муки с разрыхлителем и солью, аккуратно вмешайте в масляную основу.

  3. Груши очистите от сердцевины, нарежьте тонкими дольками и распределите по тесту в форме диаметром 24 см.

  4. Для крошки разотрите оставшиеся масло, сахар и муку, затем смешайте с миндальными лепестками.

  5. Посыпьте пирог крошкой и выпекайте при 180 °C 40–45 минут до сухой шпажки.

Советы

  • Для пирога выбирайте плотные груши, которые сохраняют форму при выпечке.
  • Миндальные лепестки можно заменить крупно рубленым фундуком.

Ещё из коллекции

← Назад