5 Минут
Свинина с яблоками на сковороде

← Назад

Блюда из мяса

Свинина с яблоками на сковороде

Мягкая свинина с карамелизированными яблочными дольками, луком и зернистой горчицей.

  • Время 35 мин
  • Порции 4
  • Сложность easy

Мягкая свинина с карамелизированными яблочными дольками, луком и зернистой горчицей. Рецепт рассчитан на домашнее приготовление с понятной последовательностью действий и доступными продуктами.

Ингредиенты

  • 700 г Свинина (корейка без кости)
  • 2 шт. Яблоки (кисло-сладкие)
  • 1 шт. Лук
  • 1 ст. л. Зернистая горчица
  • 2 ст. л. Растительное масло
  • 100 мл Вода
  • 1 ч. л. Соль
  • 0.5 ч. л. Чёрный перец

Способ приготовления

  1. Нарежьте свинину поперёк волокон ломтиками, яблоки дольками, лук перьями.

  2. Обжарьте мясо порциями на масле до корочки и переложите на тарелку.

  3. В той же сковороде обжарьте лук и яблоки 5 минут.

  4. Верните мясо, добавьте горчицу, воду, соль и перец, тушите под крышкой 12 минут.

Советы

  • Корейку нарезайте поперёк волокон; яблоки берите плотные кисло-сладкие, чтобы дольки сохранили форму.

Ещё из коллекции

← Назад